LLENGUADO AL FORN AMB PASAS I PIÑONS

LLENGUADO AL FORN AMB PASAS  I PIÑONS

Ingredients (per a dos personas):

2 llenguados.

Pinyons.

Panses de Corint.

Un pot de nata per cuinar.

Preparació:

1.   Es posen els llenguados en una safata de forn amb una mica d’oli.

2.   Es posen en un bol els pinyons, les panses de Corint, i la nata liquida, un cop barrejada es tira per sobre del peix.

LENGUADO AL HORNO CON PASA Y PIÑONES

LENGUADO AL HORNO CON PASA Y PIÑONES

Ingredientes (para dos personas):

2 lenguados.

Piñones.

Pasas de Corinto.

Un bote de nata para cocinar.

preparación:

1. Se ponen los lenguados en una bandeja de horno con un poco de aceite.

2. Se ponen en un bol los piñones, las pasas de Corinto, y la nata liquida, una vez mezclada se echa por encima del pescado.

3. Después se pone en el horno 15 minutos y se sirve.

PASTIS DE POMA

 PASTIS DE POMA

Ingredients (per a dos persones):

1 Kg. de pomes Golden.

1 Got de sucre.

1 Got de farina.

1 Sobre de llevat.

2 Ous i les clares a punt de neu.

3 Galetes maria mullades amb llet.

Preparació:

1.   Es pelen les pomes i es reserva una per la guarnició.

2.   Es tallen les pomes a trossos.

3.   Les clares es posen a punt de neu.

4.   Se li afegeixen les pomes, el sucre ,la farina, el sobre de llevat, els dos rovells d’ou i les galetes maria, mullades amb llet.

5.   Es tritura tot i es posa en una motlle amb una mica  de mantega.

6.   Es decora amb la poma laminada i es posa al forn ½ hora a 180 o 200 graus. Comprovarem que el pastís ja està fet ficant-li al mig  un pal de broqueta i si no surt mullat  vol dir que el pastís ja està fet.

7.   Per finalitzar es treu del forn es pinta  amb qualsevol melmelada i es posa una cirereta al mig.

PASTEL DE MANZANA

PASTEL DE MANZANA

Ingredientes (para dos personas):
1 Kg. de manzanas Golden.
1 Vaso de azúcar.
1 Vaso de harina.
1 Acerca de levadura.
2 Huevos y las claras a punto de nieve.
3 Galletas maría mojadas con leche.

preparación:
1. Se pelan las manzanas y se reserva una para la guarnición.
2. Se cortan las manzanas en trozos.
3. Las claras se ponen a punto de nieve.
4. Se le añaden las manzanas, el azúcar, la harina, el sobre de levadura, las dos yemas de huevo y las galletas maría, mojadas con leche.
5. Se tritura todo y se pone en una molde con un poco de mantequilla.
6. Se decora con la manzana laminada y se pone al horno ½ hora a 180 o 200 grados. Comprobaremos que el pastel ya está hecho metiéndole en medio un palo de brocheta y si no sale mojado significa que el pastel ya está hecho.
7. Para finalizar se saca del horno se pinta con cualquier mermelada y se pone una guinda al medio.